Μακεδονία - Ήπειρος

Ακολουθώντας την εθνική οδό που κατευθύνεται προς την πόλη των Γρεβενών για να ξεκινήσουμε τις εκτός δρόμου γραφικές διαδρομές στο Εθνικό Πάρκο Πίνδου.

Δίπλα στον Βενέτικο ποταμό οδηγούμε από τα πεδινά των Γρεβενών στα ορεινά της Ηπείρου, διασχίζουμε μικρότερους παραπόταμους του σε μια διαδρομή με πολλά νερά και πυκνή βλάστηση.
Επισκεπτόμαστε την πέτρινη τρίτοξη γέφυρα Aziz Aga, η οποία χτίστηκε το 1727, κοντά στο χωριό Τρίκορφο στην περιοχή Γρεβενών. Πρόκειται για τη μεγαλύτερη παραδοσιακή γέφυρα της Μακεδονίας, μια τριπλή τοξωτή γέφυρα μήκους 70 μέτρων και ύψους 15 μέτρων.
Αφού θαυμάσουμε για λίγο τα νερά του ποταμού επόμενη στάση μας στο όμορφο μέρος που βυθίζεται στη γαλήνια φύση, στο φαράγγι της Πορτίτσας με το ομώνυμο πέτρινο γεφύρι. Η δασική διαδρομή μας οδηγεί προς το χωριό Σπήλαιο και το Μέτσοβο για να περπατήσουμε στα γραφικά σοκάκια με τα αρχοντικά και δείπνο για να γευτούμε την παραδοσιακή Βλάχικη κουζίνα.

Πρώτη στάση στην λίμνη του Αώου, σε υψόμετρο 1.340μ που τροφοδοτεί τον ομώνυμο ποταμο. Απο εδώ ξεκινάμε Off-Road διαδρομή για να διασχίσουμε το Εθνικό Πάρκο Βάλια-Κάλντα. Το μονοπάτι μας οδηγεί σε μια από τις πιο προστατευμένες περιοχές της Ελλάδας, στην καρδιά του Εθνικού Δρυμού της Πίνδου.
Διαδρομή μέσα από τις αποχρώσεις του πυκνού δάσους ανάμεσα από τα μοναδικά στην Ευρώπη πανύψηλα μαύρα έλατα (abies cephalonica). Βρισκόμαστε στο δάσος της Ζεστής Κοιλάδας (ValiaCalda) και οδηγούμε δίπλα στο Aρκουδόρεμα για στάση στο ποτάμι που οι αρκούδες της Πίνδου έρχονται να πιούν νερό.

Συνέχεια μέσα στον Δρυμό για να επισκεφτούμε το παραδοσιακό χωριό της περιοχής του Ζαγορίου, τη Βοβούσα, με το χαρακτηριστικό πέτρινο γεφύρι που συνδέει το χωριό πάνω από το ποτάμι. Στην γραφική πλατεία του με τις «Βρύσες» θα γευματίσουμε με παραδοσιακά τοπικά προϊόντα.

Πριν τη επιστροφή μας στο Μέτσοβο θα περάσουμε από την σκεπασμένη με νούφαρα Λίμνη Ζορίκα να παρατηρήσουμε τους κατοίκους της, Βατράχια και Τρίτωνες.

Ελεύθερος χρόνος για ξεκούραση ή βόλτα στο Μέτσοβο και το βράδυ δείπνο με μουσικό πρόγραμμα – Ελληνική Βραδιά.

Μετά το πρωινό αφήνουμε το Μέτσοβο για να επισκεφθούμε την πόλη των Ιωαννίνων.
Λίγο πριν την πόλη, επίσκεψη στο Σπήλαιο Περάματος Ιωαννίνων που χρονολογείται περίπου στα 1.500.000 χρόνια και αποτελείται από πολλές διαδοχικές αίθουσες και διαδρόμους στολισμένους με σταλακτίτες, σταλαγμίτες, κουρτίνες και εντυπωσιακές κολώνες σε θαυμάσια συμπλέγματα.
Βόλτα στην παλιά πόλη ή/και το μουσείο και γεύμα στο καλύτερο σημείο της πόλης με θεά την λίμνη.

Αφήνουμε τα Ιωάννινα για να κατευθυνθούμε στη περιοχή Ζαγόρια. Διαδρομή μέσα από δασικούς δρόμους για το χωριό Μονοδένδρι για check-in στο ξενοδοχείο και δείπνο.

Μέρα αφιερωµένη στο πιο στενό φαράγγι (Ρεκόρ Γκίνες) του κόσµου το ΒΙΚΟ και το «πέτρινο δάσος», με τους εντυπωσιακούς βραχώδεις σχηματισμούς που δημιουργούν τα επάλληλα οριζόντια στρώματα πέτρας.
Off Road διαδρομές μέσα στο πυκνό δάσος, για να ανακαλύψουμε τα γεφύρια, τα ποτάµια και μερικά από τα 46 χωριά της περιοχής των Ζαγοροχωρίων.
Γαστρονομικό ταξίδι στην ηπειρώτικη κουζίνα. Γεύμα με παραδοσιακές συνταγές παρασκευασμένες από τα αγνά προϊόντα της περιοχής στο χωριό Κεπέσοβο µε αµφιθεατρική θέση στην άκρη από το φαράγγι της Μεσαριάς, στα 1.100 µέτρα υψόµετρο. Ξενάγηση σε τυροκομείο για να γνωρίσουμε τα (μοναδικά) παραδοσιακά τυριά της Ηπείρου.

Check-out και περιήγηση στην περιοχή κοντά στο Πάπιγκο. Ξεκινάμε την περιήγησή μας με μια επίσκεψη στις κολυμπήθρες τις φυσικά διαμορφωμένες πισίνες για να θαυμάσουμε τους εντυπωσιακούς γεωλογικούς σχηματισμούς.

Ακολουθούμε μια από τις πιο γραφικές διαδρομές της Ελλάδας με κατεύθυνση τα χωριά Μαστροχώρια και το όρος Γράμμος για να καταλήξουμε στη λίμνη της Καστοριάς και Check-In στην ομώνυμη πόλη. Δείπνο μουσικό πρόγραμμα – Ελληνική Βραδιά.

Δύο λίμνες σε μεγάλο υψόμετρο, τρία κράτη που συναντώνται στο νερό. Ολόκληρη η περιοχή γύρω από τις λίμνες, ανεξαρτήτως συνόρων και σε όλες τις γλώσσες, ονομάζεται «Πρέσπα». Αποτελεί μια μοναδική κιβωτό ζωής και πολιτισμού.

Μόλις φτάσουμε στο χωριό Ψαράδες, επιβιβαζόμαστε στις παραδοσιακές βάρκες της περιοχής. Απολαμβάνουμε το ταξίδι στη λίμνη, παρατηρώντας τα υδρόβια πτηνά και τις πολλές εντυπωσιακές σπηλιές στις οποίες βρίσκονται απομονωμένες συναρπαστικές μονές.
Μετά την εμπειρία της βαρκάδας, Γριβάδια και Τσιρόνια (τοπικά ψάρια) σε διάφορες εκδοχές, φασόλια με κύμινο και πιπεριά και άλλα πολλά σερβίρονται πλάι στη λίμνη και μένουν αλησμόνητα.
Στη συνέχεια επιστρέψουμε στη Καστοριά διασχίζουμε την πανέμορφη κορυφογραμμή στο Πισοδένδρι του όρους Βαρνούντα.